Kesehatan di Tangan Anda
Kebiasaan mencuci tangan menentukan kesehatan anda, khususnya bagi anak-anak sebaiknya diajarkan/dibiasakan sejak dini. Mencuci tangan dengan sabun secara benar secara signifikan mengurangi resiko penyakit diare, penyakit pneumonia yang telah banyak “membunuh” orang khususnya anak-anak di bawah usia 5 tahun. Ajarkan kebiasaan mencuci tangan kepada anak-anak dengan cara yang menyenangkan agar terbawa dalam kehidupannya, dan turut menyelamatkan orang-orang yang anda cintai.
Posted in Tips | No Comments »
Desalinasi
Memperingati hari air sedunia yang jatuh pada tanggal 22 Maret, air(air bersih) menjadi topik yang sangat penting bagi kelangsungan hidup di bumi ini. Sang planet “biru” tidak pernah kehabisan air, yang ada hanyalah kehabisan air bersih. lebih dari 97% air di bumi adalah air asin(laut), sisanya air bersih dimana 2% berupa salju/es dan sisanya(kurang dari 1%) adalah air bersih yang ada di atas
permukaan tanah maupun di bawah permukaan tanah. Populasi terus bertumbuh, industri-industri berkembang pesat, kebutuhan air akan menjadi semakin besar di masa mendatang. Desalinasi(desalination) adalah proses mengubah air asin menjadi air tawar, mengingat fakta bahwa lebih dari 97% air di bumi adalah air asin maka desalinasi ini merupakan salah satu terobosan untuk menyelamatkan bumi(dan populasinya). Desalinasi ini sudah dilakukan di Timur Tengah sejak tahun 1970-an dan menyebar lebih ke 150 negara saat ini.
Ada 3 teknologi desalinasi, yaitu:
Sumber : National Geographic, April 2010
Posted in Umum | No Comments »
Paprika Kaya Manfaat
Paprika dikenal sebagai cabai besar, cabai eropa atau cabai manis(sweet pepper). Cabai yang bernama Capsicum annuum ini mempunyai banyak khasiat bagi tubuh. Paprika mengandung gizi tinggi dan sebagai makanan pelindung karena sejumlah zat yang terkandung di dalamnya berfungsi membangun ketahanan tubuh. Setiap 100gr bagian yang dapat dimakan(edible) mengandung energi 26 kal, protein 1.30gr, lemak 0.20gr, karbohidrat 6gr, kalsium 12mg, fosfor 34mg, serat 1.4gr, besi 0.90gr dan berbagai zat mulitvitamin lainnya. Makanan yang tidak disukai “Sinchan” 
ini ternyata menyimpan banyak manfaat, antara lain : meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah penyakit mata, mencegah kanker juga meningkatkan jumlah dan kualitas sperma. Juga berkhasiat untuk menurunkan kolesterol, regenerasi sel tubuh, bahkan mencegah penyakit jantung koroner.
Paprika berkualitas mempunyai kulit keras, mengkilap(tidak keriput), dan tidak kusam. Bila membeli paprika dalam keadaan terbungkus plastik tertutup, segera buka atau beri lubang pada kantong pembungkus saat penyimpanan di lemari es(agar tidak terlalu lembab).
Sumber : Majalah FLONA edisi Oktober 2009
Posted in Makanan | No Comments »
Manfaat Petai Bagi Kesehatan
Petai yang dikenal dengan nama latin Parkia speciosa, sebagian orang memilih tidak mengkonsumsi petai karena baunya 
. Tapi tahukah anda kalau petai menyimpan banyak manfaat bagi tubuh? Memang ada yang mengatakan petai berbahaya bagi penderita ginjal, ada juga yang mengatakan baik untuk ginjal. Tidak ada yang salah dari kedua pandangan ini, hanya perlu ditambahkan bahwa dalam mengkonsumsi segala sesuatu(makanan) sejauh itu tidak berlebihan akan ada manfaat yang dapat diambil oleh tubuh.
Petai berbahaya bagi ginjal, karena banyak mengandung asam amino, asam amino ini merupakan komponen penting dalam penyusunan protein. Bila konsentrasinya tinggi maka akan dibuang melalui ginjal, akibatnya protein yang berat molekulnya besar akan merusak saringan pada ginjal(akan ditemukan protein dalam urine). Gejala ini dinamakan proteinuria. Hal ini juga yang menyebabkan aroma yang tidak sedap pada urine. Karena asam amino kaya akan unsur Nitrogen dan unsur Sulfur yang akan diubah menjadi gas menjadi Amoniak (NH3) dan Hidrogen Sulfida (H2S) (menyebabkan kentut bau).
Petai mengandung anti oksidan yang baik, sehingga baik bagi tubuh. Organ tubuh yang berfungsi untuk membersihkan darah adalah hati dan ginjal. Darah banyak mengandung radikal bebas akibat lingkungan yang kotor / makanan yang tidak sehat. Untuk menangkal radikal bebas ini dibutuhkan antioksidan. Selain itu, karena petai mengandung asam amino salah satunya adalah triptofan, dalam tubuh akan diubah menjadi serotonin yang akan menurunkan tingkat stress dan membuat diri lebih tenang.
Petai mengandung 3 macam gula alami yaitu sukrosa , fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Ketiga zat ini tidak lain adalah sumber energi bagi tubuh kita, sehingga banyak atlet yang menjadikan petai sebagai makanan favorit.
Berdasarkan penelitian dan survei, mengkonsumsi petai dapat menyembuhkan beberapa penyakit : tekanan darah tinggi, anemia, depresi, PMS(Premenstrual Syndrome), sembelit, juga bermanfaat untuk meningkatkan kemampuan otak, mengurangi mual di pagi hari, menyembuhkan luka lambung.
Selamat mencoba manfaat petai.
Posted in Makanan | No Comments »
Tips Mencuci Sayuran Segar
Sayuran segar merupakan makanan sehat yang murah dengan kandungan gizi yang cukup lengkap. Namun, sayuran kini ditanam dengan menggunakan berbagai macam bahan kimia baik untuk mengusir hama maupun mempercepat pertumbuhannya. Biasakan untuk mencuci sayuran terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, untuk menyingkirkan bahan kimia. Mencuci dengan benar selain membersihkan sayuran, juga sekaligus menjaga kandungan gizinya.
Berikut tips-tips mencuci sayuran segar:
- Cucilah sayuran dalam keadaan utuh tidak terpotong-potong agar zat-zat “berharga” yang terkandung di dalamnya tidak ikut larut bersama air pencuci.
- Gunakan air bersih yang mengalir untuk membersihkan daun dari zat kimia berbahaya dan membersihkan tanah yang masih menempel pada akar-akarnya.
- Ketahui usia sayuran untuk meminimalkan kandungan zat kimia yang menempel pada batang/daunnya. Insektisida/pestisida sistemik yang digunakan pada saat merawat sayuran membuatnya lebih kebal terhadap hama namun membutuhkan waktu lebih lama untuk hilang dibandingkan dengan insektisida/pestisida.
Sayuran yang ditanam secara organik tanpa pupuk kimia maupun pestisida ataupun insektisida lebih mudah dibersihkan dan aman dikonsumsi. Namun, biaya perawatan yang mahal(bagi sebagian orang yang tidak mengerti) dan kondisi lingkungan yang sudah terlanjur “rusak” mengakibatkan harga sayuran organik umumnya bernilai jual lebih mahal.
